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Gastronomia

Il piatto più tipico di Formentera

Insalata payesa di Formentera Tutto sull’insalata contadina “payesa” L’insalata contadina (payesa) è un piatto che viene servito come antipasto, che troverete presente in tutti i menu dei ristoranti di cucina spagnola e locale. Si tratta di un’insalata dal gusto deciso, che contiene un ingrediente speciale, realizzato direttamente sull’isola: il pesce secco, peix sec nel linguaggio locale. Cosa è il pesce …

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Cosa mangiare a Formentera

L’insalata payesa (contadina) tipica di Formentera Scopri i piatti più tipici di Formentera Ogni luogo ha i suoi sapori e così è anche per la piccola isola di Formentera, che vanta – nonostante le dimensioni ridotte – una cucina tradizionale basata su piatti contadini, preparati con i pochi prodotti che questa terra era in grado di fornire in passato. Intanto, …

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Ristoranti Top di Formentera

Dove mangiare bene a Formentera Impossibile dire quale sia il miglior ristorante dell’isola… Dipende dai vostri gusti, dalla compagnia, da cosa vi va di mangiare… Alcuni locali sono Top per la vista, altri per lo chef… ma dire quale sia il migliore in tutti i sensi non è facile. Vi conviene studiare un po’ e deciderlo da soli. Intanto, a …

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Giugno: torna Formentera Autentica

Formentera è un’isola molto piccola, ma tutta da scoprire. E giugno è il periodo forse migliore di tutto l’anno. Sapevi che i Pink Floyd ci sono stati negli anni 60?  Conosci Cap de Barbaria?   Hai mai provato l’insalata Payesa o il vino dell’isola?  Sai perché si chiama Formentera? Oltre a un mare caraibico e a spiagge che ti lasceranno senza …

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Dall’orto alla paella

A Formentera c’è un progetto che mi piace tantissimo: l’orto condiviso. Essendo appassionata di storie dell’isola, soprattutto di gastronomia, so che in passato sull’isola cresceva davvero poco. Sia per la mancanza di un sistema di irrigazione moderno (l’isola quasi tutta piatta non ha aiutato), sia per la terra, molto sabbiosa e poco fertile. Ma oggi, l’isola può strutturarsi con i …

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Formentera Autentica

Formentera è un’isola che tutti pensano di conoscere, di saper definire ma… non si può descrivere qualcosa di divino, di magico e di unico. Per questo motivo, ho sempre sostenuto, “Formentera non esiste“. E anche per questo attraverso i miei libri, itinerari e viaggi che propongo dedicati all’isola, specifico sempre che l’isola che io posso trasmettere e far conoscere è quella …

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10 cose (dritte) da fare a Formentera

Cosa fare a Formentera? Le mie abitudini imperdibili Quest’anno, per l’organizzazione di Formentera Zen, non ho fatto molte vacanze sull’isola, ma sono riuscita comunque a ritagliarmi dei piccoli momenti per continuare a scoprire nuove cose da fare, da proporre poi a chi ci vuole andare. A parte l’itinerario hippy che consiglio a chi ha sete di storie legate al periodo …

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Settimana Formentera non esiste

SCOPRI LE NUOVE DATE 2016 E PROGRAMMA NUOVO DI FORMENTERA NON ESISTE 2106 clicca QUI Dal 23 al 30 maggio 2015, si è svolta a Formentera la prima Formentera non esiste week. In pratica, ogni giorno il gruppo (in questa edizione, di 12 persone), si incontrava per tre ore circa per vivere insieme un itinerario, un’esperienza o un incontro proposti dall’associazione Formentera Filo Blu, …

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Formentera 2015: chi la ama mi segua

Tutte le novità 2015 su Formentera In collaborazione con Filo Blu e Infobaleari.it: 1 23 – 30 maggio Formentera non esiste Week LEGGI IL PROGRAMMA 2 Formentera non esiste live LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE SCOPRI LE DATE Ogni anno migliaia di turisti italiani passano una o due settimane di vacanza a Formentera. Durante il loro soggiorno, la cosa che si godono di più …

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Come si prepara l’allioli

Ricetta per fare da soli la salsa allioli In tutti i ristoranti spagnoli di Formentera, all’inizio del pranzo o della cena viene servito l’Allioli. Per chi non lo avesse mai provata, si tratta di una salsina servita con delle saporitissime olive verdi e del pane, molto simile a una maionese aromatizzata all’aglio, irresistibile e senza troppi effetti collaterali indesiderati.  Ma come …

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Altre dritte per mangiare bene a Formentera

C’è chi dice che a Formentera si mangi malissimo e che sia anche caro. Di sicuro, chi non è soddisfatto dei ristoranti di Formentera significa che suo malgrado è finito nei posti sbagliati. Ve ne do subito la prova: pranzo per 2 davanti a questo panorama, con vino fresco di buona qualità (un verdejo, vitigno spagnolo), alioli (salsina accompagnata da …

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Formentera Live Tour 2014

Quest’anno sono finite le copie di Formentera non esiste, rimangono solo in spagnolo o in formato ebook. Ho così pensato, di buttarmi in un progetto folle, per dare a tutti la possibilità di conoscere meglio quest’isola meravigliosa: fare degli itinerari a Formentera per raccontare le storie più interessanti contenute nel libro e trasmettere dal vivo tutto quello che ho imparato il quindici …

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