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Tag Archives: mangiare bio a formentera

Dall’orto alla paella

A Formentera c’è un progetto che mi piace tantissimo: l’orto condiviso. Essendo appassionata di storie dell’isola, soprattutto di gastronomia, so che in passato sull’isola cresceva davvero poco. Sia per la mancanza di un sistema di irrigazione moderno (l’isola quasi tutta piatta non ha aiutato), sia per la terra, molto sabbiosa e poco fertile. Ma oggi, l’isola può strutturarsi con i …

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