Gastronomia

Ecco i nuovi locali di Formentera Formentera estate 2024, un anno epocale, perché sarà il primo anno senza i celebri chioschi, ma lasciamo perdere questa travagliata questione per scoprire le novità che ci aspettano. Sa Sequi diventa Duo Addio al Sa Sequi e spazio al nuovo Duo, un locale per aperitivi con vista mozzafiato, con tavoli sulla sabbia e camerieri …

Gelato artigianale a Formentera? Ci sono diverse opzioni, una delle migliori è sicuramente LadaCrem, a Sant Francesc. Ho incontrato Jacopo, il proprietario, e non solo mi ha colpito la sua gentilezza – la stessa che troverete quando lo incrocerete in gelateria – ma anche la bella storia che c’è dietro il buonissimo gelato che ha portato a Formentera.  E come …

Se siete golosi, se amate i dolci preparati con passione (e con ottime materie prime), se siete dei cultori del cornetto e delle torte, se preferite il salato e fate attenzione alla qualità delle materie prime, allora dovete assolutamente passare al BuenaOnda. Si tratta di un nuovo locale che ha aperto da un annetto a La Savina, il porto di …

Si sente sempre più parlare di celiaci, l’intolleranza al glutine. Ho pensato dunque di scrivere un articolo con un elenco di ristoranti e locali adatti per i celiaci a Formentera. Devo però premettere che non troverete nessuna struttura attrezzata con cucina a parte, che garantisce una non contaminazione. In ogni caso, ecco dove potete mangiare sull’isola se siete celiaci “leggeri”, …

Formentera Gourmet è una settimana a Formentera dove ogni giorno scopriremo insieme la Formentera da gustare: ceneremo nei ristoranti più tipici, proveremo la miglior paella, conosceremo le tradizioni culinarie e i prodotti della terra, visiteremo i vigneti dell’isola e degusteremo i vini autoctoni. Potrete così godervi la vacanza in libertà e nello stesso tempo vivere l’isola seguendo la vostra passione …

Cosa mangiare a Formentera? Vi ho già parlato di paella e fideuá, ma oggi voglio raccontarvi 3 piatti imperdibili e strepitosi che ho scoperto recentemente (be’ il terzo piatto in realtà è un classico a cui non rinuncio ormai da tempo). Non sono piatti tipici, ma vale secondo me la pena sapere che si possono provare sull’isola. Sono autentici e originali, …

Dal cuore dell’Umbria al cuore di Formentera Se Formentera fosse un profumo sarebbe quello di elicriso, una pianta aromatica che cresce spontaneamente sull’isola, inebriando del tipico odore simile alla liquerizia chi attraversa i suoi sentieri sterrati e le sue spiagge più incontaminate. Versi di isla è uno scrigno dedicato a chi vuole riconettersi con Formentera anche da lontano, leggendo o …

Sono una grande appassionata di cucina e di paella, quindi da anni giro diversi ristoranti dell’isola per trovare la miglior paella di Formentera. Ma non è facile, perché le valutazioni a tavola dipendono da tanti fattori: location, materia prima, rapporto qualità/prezzo… Nonché i gusti personali di ciascuno di noi. Quindi senza troppe pretese, vi dirò semplicemente dove vado (e dove …

Colazione a Formentera: dalla dolce alla salata, ecco dove vado. Ogni risveglio sull’isola è un grande motivo di gioia, ancora più gratificante se accompagnato da una bella colazione, magari davanti al mare. Salata, dolce, vegan, sfiziosa o gourmet. La colazione a Formentera può soddisfare ogni gusto.  Personalmente, la numero uno resta quella che mi preparo in casa (sono andata in …

I fichi di Formentera sono un simbolo dell’isola A Formentera il profumo dei fichi ti sorprende all’improvviso, come un refolo di brezza, un istante mentre a piedi, in bici o anche in motorino sfili via verso la prossima spiaggia. Ti sorprende perché non te lo aspetti.  Così ti viene da fermarti, ritornare indietro, sperare in un altro refolo. Cerchi e …

Fu una famiglia di Formentera a inventare lo Hierbas Se siete stati a Formentera vi sarete resi conto che è impossibile non bere almeno una volta un chupito (“bicchierino”) di hierbas, un liquore alle erbe. Per questo credo sia interessante raccontare la storia che lo lega all’isola, perché non tutti la conoscono. Infatti, il nome inganna: oggi la trovate nei …

La Paella più buona di Formentera (per me) In molti mi scrivete in privato per chiedermi dove mangiare a Formentera e quali sono i migliori ristoranti dell’isola, o qual è la paella più buona. I gusti sono molto personali e anche se a volte mi sbilancio facendo dei nomi, in generale non mi piace favorire un ristorante solo perché io …